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不耐高温的餐具，---是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂bai粉、氯亚明、高meng---等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂bai粉用0.5%澄清液；肝yan病ren的餐具要用3%的漂bai粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，hao用流动水冲洗。 消毒餐具化学消毒使用餐具消毒剂进行餐具消毒
1、消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外---管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，饭店---碗筷消毒机批发，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外---管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
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